Przechylna patelnia elektryczna ma zastosowanie w kuchniach zbiorowego żywienia. Została wykonana w celu zwiększenia wydajności smażenia i pieczenia.
Można na niej przygotowywać takie potrawy jak: kotlety, pieczenie, ryby, jajecznicę, naleśniki, itp.

Patelnia elektryczna składa się z wanny żeliwnej lub aluminiowej, obudowy wraz z elementami grzejnymi, pokrywy i podstawy.
Wykonana jest z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.